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Cornas
Syrah 2011
Syrah 2011
Millésime : 2011
Cépage : Syrah
Attitude : 250m
Exposition : Sud-est – Coteau à forte déclivité
Sol : Granitique
Densité : 8000 pieds à l’hectare
Taille : Gobelet
Culture : 100% Manuelle
Rendement moyen : 25 hectolitres à hectare
Vinification : Egrappage, cuvaison longue de 3 semaines minimum, élevage demi-muids neufs
Embouteillage : A la propriété
Contenance : 75 cl
Dégustation :
Accord mets et vins : Agneau de la Drôme, gibier…
Potentiel de garde : 15 ans
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